CAS: 112-80-1
Квалификация: Чистый
Синонимы: Цис-9-октадеценовая кислота, Олеат, Oleic acid, Cis-9-Octadecenoic acid, Oleate, (Z)-Octadec-9-enoic acid
Олеиновая кислота выглядит как бесцветная жидкость со слабым запахом, после воздействия воздуха окисляется при этом может поменять цвет от бледно-желтого до коричневого.
Имеет хорошую растворимость в хлороформе, бензоле, а также способна смешиваться с этанолом, метанолом, диэтиловом эфиром, ацетоном, четыреххлористым углеродом и жирными маслами.
Практически не растворяется в воде. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары.
В природе встречается в говяжьем, свином и тресковом жирах, в виде сложного эфира — глицерида, а также значительное количество находиться в разнообразных растительных маслах. Получают путём гидролиза различных животных, растительных жиров и масел. Свободную жирную кислоту получают из глицерида гидролизом, перегонкой с водяным паром и разделением кристаллизацией или экстракцией растворителем. В результате фильтрации от жмыха получается коммерческая олеиновая кислота (красное масло), которую очищают и отбеливают для конкретных целей.
Физико-химические свойства:
Химическая формула: C18H34O2 или C17H33COOH или C8H17CH=CH(CH2)7COOH
Молярная масса: 282,5 г/моль
Плотность жидкости: 0,89 г/см³ (при температуре +18°C)
Температура:
плавления: 16,3°C
кипения: 360°C
самовоспламенения: 363°C
вспышки: 189°C
Меры безопасности:
Это химическое вещество является горючим, запрещается использовать открытый огонь.
Испарение при 20°C незначительно, однако может быть быстро достигнута концентрация частиц в воздухе, вызывающая неприятные ощущения.
При попадании реактива на открытые участки кожи и глаза, может вызвать покраснение.
При работе с данным веществом рекомендуется использовать защитные одежду, перчатки, очки и респиратор.
Не принимайте пищу, напитки и не курите во время работы.
Хранить отдельно от сильных оснований.
Область применения:
Используется как пластификатор для изготовления лакокрасочных материалов.
Широко применяется в роли эмульгатора в составе смазочно-охлаждающей жидкости, присадок к смазочным материалам при различной механической обработки металлов.
Имеет место в составе косметических средств и мыловарении.
| ← | Олеамид | Олеум | → |
