Квалификация: Чистый
CAS номер: 1066-33-7
Синонимы: Бикарбонат аммония; Гидрокарбонат аммония; Двууглекислый аммоний; Ammonium hydrogen carbonate; Monoammonium carbonate; Ammonium bicarbonate;
Физико-химические свойства:
Химическая формула: CH₂O₃•H₃N или CH₅NO₃ или NH₄HCO₃
Молярная масса: 79,06 г/моль
Плотность: 1,59 г/см³
Температура:
- плавления 41-60°С (разлагается с выделением аммиака )
Описание и внешний вид:
Аммоний углекислый кислый является неорганическим химическим соединением, кислая соль аммония и угольной кислоты. Представляет собой бесцветное или белое кристаллическое вещество, со слабым запахом аммиака. Пищевой гидроксид аммония может быть только белым. Для технических целей допускается серый и розоватый оттенок. Легко растворяется в воде. Не растворяется в ацетоне, бензоле, метаноле, этиловом спирте. Способен разлагаться при небольшом нагревании. На воздухе разлагается и улетучивается, оставляя только слабый запах аммиака. Хорошо пропускает ток, является электролитом. Более устойчив, чем карбонат аммония. Раствор имеет щелочную реакцию. Реагирует с аммиаком, кислотами, щелочами, кислородом, хлористым натрием.
Получают вещество несколькими способами:
- В процессе термического разложения углекислого аммония.
- В результате растворения диоксида углерода в насыщенном растворе карбоната аммония.
- При растворении двуокиси углерода через концентрированную аммиачную воду.
Область применения:
Применяется в качестве лабораторного реактива для проведения научных исследований и экспериментов.
Используется в качестве промежуточного продукта для производства других химических веществ.
Используют в виноделии для ускорения ферментации.
В фармацевтике участвует в приготовлении нашатыря и сиропа от кашля.
Является компонентов огнетушащих составов.
Участвует в производстве смазочных масел и нейлона.
Входит в состав косметических, декоративных средств для регуляции яркого цвета и насыщенности.
В сельском хозяйстве используется как недорогое азотное удобрение, для ускорения процесса развития плодов у растений, увеличения урожайности, реагент препятствует гниению и применяется как внекорневая подкормка от различных заболеваний растений.
В пищевой промышленности выступает в роли разрыхлителя для некоторых хлебобулочных изделий. Имеет преимущество перед пищевой содой, так как не придает привкуса в готовой продукции. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки с индексом Е503.
Меры безопасности:
Аммоний углекислый кислый токсичен для человека, может оказывать негативное воздействие на организм при проглатывании и попадании внутрь, не предназначен для употребления или наружного применения. Проглатывание приводит к отравлению и поражению внутренних органов.
Воздействие мелкодисперсионной пыли реактива способствует возникновению раздражения слизистых оболочек глаз, кожи и дыхательных путей. Является не горючим, но воздействие внешнего огня может привести к выделению вредных паров. При горении бикарбонат аммония выделяет ядовитый, едкий дым, раздражающие пары и газы оксидов углерода, окиси азота.
Запрещено допускать попадание продукта в водостоки.
Стабилен при нормальных условиях использования и хранения. Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегая контакта с другими несовместимыми веществами, вдали от источников тепла, искр или пламени. Возможны опасные, бурные реакции с нитратами, нитритами, кислотами, щелочами.
При работе рекомендуется использовать респиратор, спецодежду, защитные перчатки, сапоги и очки. Необходимо соблюдать правила личной гигиены, запрещается принимать пищу, пить, курить во время работы с реактивом. Помещение для работы должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией.
| ← | Аммоний углекислый | Аммоний уксуснокислый | → |
