Синонимы: Фенилкарбинол; Фенилметанол; а-Гидрокситолуол; Гидрокисиметилбензол; Benzyl alcohol; Hydroxytoluene; Phenylmethanol; Benzenemethanol; Phenylcarbinol

Бензиловый спирт (фенилкарбинол) выглядит как бесцветная жидкость, с легким приятным запахом жасмина, является органическим веществом. Это ароматический простейший спирт, состоящий из бензола с единственным гидроксиметильным заменителем. Он играет роль растворителя, метаболита, антиоксиданта и ароматизатора. Немного плотнее воды. Растворим в воде, бензоле, хлороформе, этаноле, эфире, метаноле и ацетоне.
Фенилкарбинол присутствует в эфирных маслах некоторых цветах и плодах таких растений как например: гвоздика, жасмин, миндаль, персик, абрикос, клюква и цитрусовых.

Физико-химические свойства бензилового спирта:

Химическая формула: C₇H₈O или C₆H₅CH₂OH
Молярная масса: 108,14 г/моль
Плотность жидкости: 1,045 г/см³
Температура плавления: -15°C
Температура кипения: 205°C

Меры безопасности:

Это химическое вещество является горючим.
При горении выделяет едкий дым и пары.
При контакте может вызвать раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек.
Токсичен при проглатывании. Вреден при вдыхании. Продолжительное или чрезмерное вдыхание может вызвать раздражение верхних дыхательных путей, головную боль, тошноту, рвоту и диарею.

Область применения:

Используют в парфюмерии и косметике для фиксации араматов, а также в бытовой химии.
В фармакологии.
Пищевая промышленность использует бензиловый спирт в качестве пищевой добавки E1519 в кондитерских и хлебобулочных изделиях, он отмечен в качестве консерванта.
Один из компонентов при изготовлении ликероводочных изделий, ароматизированных вин и напитков.
В химической промышленности используется для производства других химикатов.
Применяется в качестве растворителя лаков.